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减脂课堂

秋天最不该错过的蔬菜,甘甜美味,减脂刮油

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秋天我最喜欢了,瓜果丰收,水草丰茂。而有一种蔬菜是大自然最慷慨的馈赠,那就是南瓜。

 

南瓜我最喜欢的是这种金黄的吊南瓜,颜色漂亮,更软糯,无论是炒还是蒸,或者是煮汤,或者是活进面团里做成南瓜点心都特别适合。味道也是清甜的很。

 

我最爱的清炒的做法,调料也不需要多,简单的生抽和盐调味就可以了。

 

南瓜的好处也是众所周知的,不含什么脂肪,吃多也不胖,而且现在吃正是季节。

南瓜还很容易生长,随便在田间地头撒一棵种子,到了秋天就能收获很多的南瓜。

 

从小我妈妈就特别爱吃南瓜,我也受了她的遗传,喜欢一切南瓜做的食物。

前几天去超市看到吊南瓜才几毛钱一斤,买了大大的一个才花了几块钱,这几天天天吃南瓜菜,真是幸福的很鸭。

 

伙食费直接降了下来,连身体也瘦了,所以多多吃南瓜哈。

清炒南瓜虽然简单,但也有很多人炒出来并不好吃。让我来告诉你怎么炒的好吃吧。

 

【清炒南瓜】

食材准备:

南瓜300克,小葱1棵,姜1克,蒜2粒,干辣椒2个,香菜1小棵,花生油10毫升,生抽5毫升,盐1克,五香粉1克。

做法:

1、准备好食材。我喜欢炒这个菜的时候放两个小干红辣椒,爆香后只有香味,没有辣味,如果一点也不能吃就不放,直接清炒也是很好吃的。

 

2、南瓜去皮,切成均匀的厚片,不能太薄了,不然炒出来容易碎了,不好看。小葱切末,大蒜也拍扁切成末,干辣椒剪开。

 

3、炒锅放入油,炒素菜不需要太多的油,能润锅即可,这样也会更健康,不摄入太多的油脂。

油脂是我们身体脂肪的来源之一,所以要尽量减少摄入。放入葱末姜丝和部分蒜末炒香。

 

4、加入南瓜片炒软,加入生抽、五香粉和盐调味。

5、关火后放入剩下的蒜末和香菜末,再次翻炒均匀就可以了,特别好吃的清炒南瓜就做好了。

 

 

 

小贴士:

1、南瓜不要切的太薄,这样炒出来会更好吃, 软糯而且不会碎。

2、简单的生抽和盐调味就很好吃了,不要用太多的调料,我家是从不吃鸡精的。

 

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